De keuken is Amerikaans geïnspireerd met een Frans tintje en gebruikt enkel verse en seizoensgebonden ingrediënten. Elk restaurant in Disneyland Parijs heeft zijn eigen thema en zijn eigen iconische gerechten, zo is elk gerecht in Walt's restaurant gerelateerd aan Walt en zijn verhaal.
Het restaurant is opgedeeld in 6 zalen met elk hun eigen thema: Fantasyland, Adventureland, Discoveryland, Disneyland Hotel, Grand Canyon en Frontierland.
Vanaf 19 februari 2020 kan je op de officiële website van Disneyland Parijs opnieuw een plaatsje reserveren. Voorlopig kan dit enkel tot het einde van februari. Vanaf maart lijkt het restaurant opnieuw gesloten te zijn. Maandag en dinsdag blijven de vaste sluitingsdagen.